شهادة المستوى الثالث في HACCP لتصنيع الأغذية
نظرة عامة على الدورة
صممت دورة المستوى الثالث في نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCPلصناعة المواد الغذائية لتعزيز مهارات وتزويد الأفراد المسؤولين عن تطوير وتنفيذ وصيانة أنظمة HACCP في صناعة المواد الغذائية بالمعرفة اللازمة. تركز هذه الدورة على تحسين إدارة سلامة الغذاء من خلال تطبيق مبادئ HACCP وفقًا لمعايير CODEX مما يضمن أن يكون المشاركين قادرين على تنفيذ ألأنظمة الفعّالة لإدارة سلامة الغذاء.
المستهدفون بهذه الدورة
صممت هذه الدورة التدريبية خصيصاً لأجل :
- موظفى ضمان الجودة والمراقبة
- مديرى أو مشرفى سلامة الغذاء
- قادة أو أعضاء فريق HACCP
- مدراء الإنتاج
- أصحاب الأعمال الغذائية أو كبار الموظفين
- كل من يسعى لتطوير مسيرته المهنية في مجال صناعة المواد الغذائية
الأهداف
عند الإنتهاء من هذه الدورة، سيكون المشاركون قادرين على:
- فهم أهمية إجراءات إدارة سلامة الغذاء المعتمدة على نظام HACCP.
- استيعاب العمليات الأولية لإجراءات HACCP المعتمدة.
- تعلم كيفية تطوير إجراءات إدارة سلامة الغذاء المعتمدة وفق نظام HACCP.
- إكتساب فهم لكيفية تنفيذ سلامة الغذاء المعتمدة على نظام HACCP.
- فهم كيفية التحقق من إجراءات HACCP المعتمدة.
10
الحد الأدنى للمشاركين
30
الساعات
التدريب عبر الإنترنت / التدريب المدمج / التدريب في الموقع
اللغتين العربية والإنجليزية
Please sign in or register to continue!